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31/10/2009

La cuisine française pas à pas

10_25_09_998362000_omelette--U103993165448PC-199x226.jpgFlammarion publie “L’encyclopédie de la gastronomie française”, qui veut mettre la technique classique à la portée de tous.

Mise en bouche: Hubert Heyrendt

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Le handicap mental me révolte

19_30_02_825005000_SDewit_02.jpgLe professeur Stéphane De Wit, chef de clinique en infectiologie, est le médecin responsable du CETIM au CHU St-Pierre, le principal centre de référence du pays pour le VIH/Sida.

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Premier flash info des reporters en herbe

22_56_02_867045000_CTOP_12.jpgL’école “La fermette” à Wezembeek-Oppem est la première à tenter l’expérience de l’info radio “C’Top”. Mais le métier ne s’improvise pas et trois semaines de coaching permettent tout juste de dompter l’outil.

Coulisses: Karin Tshidimba

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Une petite histoire du foulard

14_23_18_637644000_img068.jpgDiantre ! On aurait pu, si nous avions été mal informés, ignorer que le foulard était le ferment d’une si grande complexité. Définition et signification décortiquées pour notre lecteur préféré.

Dénouons l'affaire: Aurore Vaucelle

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17:30 Publié dans Tendances | Lien permanent | Commentaires (2) | Tags : la libre, momento, tendances, foulard | |

Andorre, un monde blanc à vos pieds

10_42_45_699954000_andorre147.jpgDestination touristique hivernale méconnue en Belgique, la petite Principauté d’Andorre, encastrée dans les Pyrénées entre la France et l’Espagne, affiche pourtant des atouts naturels délicieux.

Découverte: Benjamin Adler

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15:47 Publié dans Escapade | Lien permanent | Commentaires (1) | Tags : la libre, momento, escapade, andorre | |

Le meilleur sommelier

11_03_28_786436000_Les_3_finalistes.jpg15 candidats, tous issus de restaurants réputés, ont croisé le fer lors de la finale publique disputée en cinq manches.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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Enfin le diesel!

13_31_32_266630000_Mazda_CX-7FL_DH.jpgLa Mazda CX-7 peut désormais aussi rouler au mazout.

St. L.

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12:07 Publié dans Routes | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, routes, mazda cx-7 | |

Honneur aux artisans

12_29_44_091034000_vitrail.jpgArtisanArt remet en avant les métiers d’art et de la gastronomie.

A.R. (st.)

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10:00 Publié dans Sorties | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, sorties, artisanart | |

25/10/2009

Les leçons géniales du Professeur Layton

09_33_34_449061000_luke_layton.jpgRafraîchissant, le concept d’entraînement cérébral. Le Professeur Layton revient en Europe au fil d’une aventure à la narration savoureuse. Le nouveau phénomène de Nintendo.

Aux manettes: Michi-Hiro Tamaï

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Homer et Marge, un récit à deux voix

13_19_08_519777000_AP_51810.jpgVingt ans déjà que Philippe Peythieu et Véronique Augereau jouent à Homer et Marge, à l’écran comme à la ville. Une complicité travaillée avec tellement de talent que, de l’avis de Matt Groening, créateur de la série, la version française est la meilleure, la plus créative. Retour sur une passion partagée de longue durée.

Entretien: Karin Tshidimba

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Bodega Bouza, Uruguay

14_21_07_628387000_Uruguay_020.jpgDe la vigne à la bouteille, aucun détail n’est laissé au hasard par Juan Luis et Elisa Bouza.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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Dessus et dessous des défilés

11_48_50_609557000__LLB6481.jpgIl fallait un peu de cran, mais “La Libre” l’a fait pour vous et a levé le voile sur les défilés, parfois (souvent !) sans autorisation. Merci aux surveillants et autres gorilles charmants qui ont fermé les yeux, on oublie ceux qui nous ont (poliment ?) repoussées. Les backstages d’un défilé parisien se montrent à nos yeux. Si la trame du défilé appartient au couturier lui-même, en coulisses, petites mains, photographes, et techniciens s’agitent pour donner forme au show éphémère de la beauté.

Reportage photo réalisé par Johanna de Tessières
Commentaires: Aurore Vaucelle

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24/10/2009

Libérons les chrysanthèmes

12_17_48_844226000_47_Chrysanthemum_'Dernier_Soleil'.jpgDédaigné, mal aimé et relégué au cimetière, le chrysanthème mérite bien autre chose que son funèbre surnom de “marguerite des morts”.

Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur

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Prague la chrameuse, patrimoine de l'Europe

14_36_07_532986000_Reporters_laif_01574167.jpgSplendeur architecturale, vie artistique débordante, la capitale tchèque a tout pour séduire le visiteur étranger. Vingt ans après la chute du régime communiste, la ville a retrouvé son dynamisme et sa joie de vivre. Difficile de ne pas être séduit.

Découverte: Grégoire Comhaire

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18:30 Publié dans Escapade | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, escapade, prague | |

Ceinture ou bretelles, le duel

18_27_24_188956000_UP_bonhomme.jpgQuelques combats (méconnus) ont lieu au sein du dressing : slip ou caleçon, jupe ou pantalon. Ici, il s’agit de la confrontation ceinture/bretelles qui, toutes deux, tiennent bon.

Aurore Vaucelle

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Immortel Escoffier

11_07_40_175568000_Reporters_10014088.jpgFlammarion ressort le “Guide culinaire” d’Auguste Escoffier, qui jeta, dès 1903, les bases de la cuisine moderne. Une somme indémodable.

Mise en bouche: Hubert Heyrendt

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Cap sur la nutrition intelligente

Credit%20visual%20-%20Getty-Bambu%20Productions.jpgCe n’est pas une poudre de perlimpinpin, mais un concept global de communication mis en place par le SIIN, Scientific Institute for Intelligent Nutrition. En d’autres termes, la nutrition raisonnée. Santé-plaisir aussi.

Michèle Dryepondt, diététicienne-nutritionniste

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La fête de l'horreur

01836301--U102867579138NOH-405x244.jpgLes sorcières envahissent St-Gilles ! Pour Halloween, le musée d’Art fantastique a concocté un programme pimenté.

P.V. (st.)

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La nouvelle Astra est (un peu) belge

10_06_37_284048000_Astra2.jpgLa nouvelle génération de la plus populaire des Opel a été dessinée par Marc Van der Haegen.

Ch.H.

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22/10/2009

Vino! Challenge

 

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Vino! Challenge : épreuve théorique

 

Thème : les vins de Saint-Emilion-Pomerol-Fronsac

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