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27/08/2011

Bons comme le pain

la libre,momento,24h avec,boulangerCamille, Pierre, Arthur, Jean, Jérôme… les prénoms se succèdent, mais la tradition demeure intacte. Depuis 1878, la famille De Backer honore l’art de la boulangerie au prix d’un travail acharné mais passionné. Un choix, pris avec conviction, d’exercer un métier actuellement en pénurie.

Reportage: Fanny Leroy
Reportage photo: Alexis Haulot

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Call TV, l'état des lieux

la libre,momento,derrière l'écran,call tvPourquoi RTL est-il le seul groupe belge à maintenir la call TV ? Arrange-t-elle vraiment tout le monde ? Même l’Etat ?

Dossier: Aurélie Moreau

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Beyrouth, la rose des vents du Proche-Orient

la libre,momento,escapade,beyrouth,libanBeyrouth, marquée par une guerre civile et des conflits régionaux, est une ville en pleine reconstruction, remettant au goût du jour le dynamisme dont elle fit preuve à l’indépendance. Résolument tournée vers l’avenir, Beyrouth, capitale contrastée du Proche-Orient, aux portes de l’Europe, à la croisée des cultures et des religions, est un carrefour d’influences.

Découverte: Valentine Van Vyve

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Le plein de légumes

la libre,momento,papilles,minestroneLes jardins sont pleins de légumes frais. La saison idéale pour préparer de succulents minestrones !

Mise en bouche: Laura Centrella et Hubert Heyrendt

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A Bruxelles, les jardins font la fête

la libre,momento,dehors,jardins en fêteDimanche 25 septembre prochain, 40 jardins privés ou semi-privés ouvrent leurs portes. Voici venir la quatrième édition d’un des derniers rendez-vous jardiniers, alors que l’automne pointe le nez.

Marie Pascale Vasseur et Marie Noëlle Cruysmans

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Zapper le petit-déjeuner? Et pourquoi pas?

la libre,momento,bien-être,petit-déjeunerOn nous a toujours dit et répété que sauter le petit-déjeuner, ce n’était pas bien. Mais faut-il réellement se forcer à manger lorsque l’on n’a pas faim ? Et si on laissait parler notre organisme...

Dossier: Michèle Dryepondt, diététicienne-nutritionniste

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Le nouveau chai de “Cheval Blanc” à Saint-Emilion

la libre,momento,papilles,vins,chai,cheval blanc“Cheval Blanc” se dote d’un écrin de style épuré et axé vers le développement durable à la hauteur du prestige de son vin.

Visite: Baudouin Havaux

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Peace, love & volcano

la libre,momento,escapade,sumatra,indonésieSumatra est une destination prisée par les voyageurs avides de dépaysement. Entre mégalopole, jungle, lac et volcan, il y a de quoi se déconnecter complètement du train-train quotidien.

Exploration: Caroline Grimberghs

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Sonneurs, à vos trompes

la libre,momento,sorties,fêtes de la saint-hubertLes traditionnelles et incontournables fêtes de la Saint-Hubert se tiendront les 3 et 4septembre.

M.-A.G.

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20/08/2011

Dépolluante, la belle plante?

la libre,momento,bien-être,plante dépolluanteDans quelle mesure certaines plantes ont-elles effectivement un pouvoir purificateur dans nos intérieurs plus pollués parfois que l’environnement extérieur ? Des recherches sont en cours…

Bioépuration: Laurence Dardenne

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Au menu d'aujourd'hui

la libre,momento,dehors,saisonFin août, début septembre, survient le deuxième printemps. L’herbe reverdit, la pluie s’annonce, la fraîcheur s’installe tout doucement.

Au jardin: Marie Pascale Vasseur et Marie Noëlle Cruysmans

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17:30 Publié dans Dehors | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, dehors, saison | |

Vous avez dit Slovaquie?

la libre,momento,escapade,slovaquieOn a souvent un peu de mal à la situer sur la carte, mais la partie orientale de l’ex-Tchécoslovaquie a de quoi combler tant les amoureux de la nature que les amateurs de cités historiques.

Découverte: Pierre Gilissen

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15:54 Publié dans Escapade | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, escapade, slovaquie | |

La mine d’or des Canaries

la libre,momento,papilles,vins,îles canariesAlors que le phylloxéra a éradiqué en Europe une énorme quantité de matériel génétique d’une valeur inestimable, les îles Canaries ont pu conserver une trentaine d’anciens cépages.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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John Carmack, Eyes Wide Shot

la libre,momento,pixels,john carmack,ragePère des FPS modernes avec Wolfenstein 3D et Doom, John Carmack, le programmeur magicien qui a fait basculer les jeux vidéo des années 90 dans la 3D, revient au-devant de la scène avec Rage.

Entretien: Michi-Hiro Tamaï, envoyé spécial à Dallas

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11:10 Publié dans Pixels | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, pixels, john carmack, rage | |

13/08/2011

Ice pops!

la libre,momento,papilles,ice popsBye bye calippos et autres fusées aromatisées aux colorants. Sous l’impulsion des “paletas” mexicaines, de simples bâtons glacés aux fruits frais redeviennent gourmets !

Mise en bouche: Laura Centrella & Hubert Heyrendt

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16:00 Publié dans Papilles | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, papilles, ice pops | |

Mühlhausen au coeur des forêts

la libre,momento,escapade,allemagne,thuringe,mühlhausenMühlhausen est une petite cité médiévale du Land central de la RFA, la Thuringe. La richesse de son patrimoine, ses musées aux couleurs locales, ses bâtiments anciens colorés, ses places et ses ruelles en font un lieu d’agrément en bordure de la forêt et du parc national de Hainich.

Découverte: Philippe Farcy

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Dans un nuage d'abeilles

la libre,momento,sorties,fête du miel et de la nature,aquascaopeDimanche 21 août, c’est la Fête du miel et de la nature sur la rive sud de l’étang de Virelles.

M.-A.G.

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06/08/2011

High-tech, sortez couverts !

10_51_07_794273808_Optio_(2).jpgVoyages chahutés, festivals rock énervés, plages piétinées et soirées agitées : le high-tech nomade craint l’été. Sélection de cinq objets lifeproof.

Michi-Hiro Tamaï

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18:15 Publié dans Pixels | Lien permanent | Commentaires (0) | |

Méli-mélo d'iris

Toscane.jpgLa beauté de ses fleurs et de ses coloris en font une plante fétiche des jardiniers. Août est le moment de le diviser et de l’installer au jardin.

Le tour de la question: Marie Noëlle Cruysmans et Marie Pascale Vasseur

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17:30 Publié dans Dehors | Lien permanent | Commentaires (0) | |

Corset à vous couper le souffle

19_18_38_439296047_img511.jpgUn récent ouvrage dédié au corset revient sur cet objet qui, depuis longtemps, fait partie du vestiaire et qui, modelant et contraignant le corps, soutient par ailleurs certaines modes et certains modes de pensée d’une époque en particulier. Quand l’objet raconte l’Histoire avec un grand “H”. Délaçons le corset pour voir.

Dénouons le fil ténu du corset: Aurore Vaucelle

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16:00 Publié dans Tendances | Lien permanent | Commentaires (1) | |