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17/09/2011

La foire aux vins de Carrefour

la libre,momento,papilles,vins,foire aux vins,carrefourA l’occasion de la foire aux vins du groupe Carrefour, “Momento” a sélectionné pour vous les offres à ne pas rater.

Sélection: Baudouin Havaux


CHEZ CARREFOUR, LA FOIRE AUX VINS s’étale sur plus d’un mois, du 14 septembre au 18 octobre. Francis Lerminiaux, l’acheteur vin, a sélectionné plus de 500 vins et effervescents dont 120 médaillés ou sélectionnés par les guides de référence, et des vins produits par des vignerons belges des quatre coins du monde. En terme d’origine, 75 % de l’offre est originaire de France, et l’ensemble des vins provient de 12 pays différents, avec un accent spécial pour les vins rouges qui représentent 78 % de l’offre, contre 20 % pour les vins blancs, et seulement 2 % de rosés. En avant-première des fêtes de fin d’année, et pour suivre la percée impressionnante sur notre marché des champagnes et autres effervescents comme le Cava, l’Asti ou le Prosecco, l’offre de bulles a été reconsidérée nettement à la hausse. C’est évidemment l’occasion d’acquérir des grands crus à des prix très compétitifs, mais aussi de découvrir de nouvelles références d’origines moins connues qui présentent un bon rapport qualité/prix. “Momento” a sélectionné 7 bouteilles sur base de leur originalité, de leur qualité et de leur bon rapport qualité/prix.

Jacob’s Creek Shiraz Cabernet, Australie, 2008
Tout l’exotisme de Barossa valley se révèle dans cet assemblage de shiraz et de cabernet sauvignon. Un vin épicé, très aromatique, qui respecte le fruit. Il présente l’avantage d’être un vin de plaisir, facile à boire, qui plaira à un large panel de consommateurs. Véritable caméléon, le Jacob’s Creek Shiraz cabernet s’adapte aux combinaisons culinaires les plus imaginatives.
Prix : 5,99 €.

Charme de Camperos, Sauternes, France
Un Chemin de traverse pour aborder le monde des liquoreux bordelais. Ici, pas de lourdeur et de papilles ankylosées par le sucre, mais un vin frais et élégant qui comblera les amateurs de douceur sans excès. Ne contenant que la moitié de la quantité en sucre résiduel d’un Sauternes classique, le Charme de Camperos s’adapte parfaitement aux tendances culinaires modernes.
Prix : 8,47 € (bouteille de 50 cl).

Muros de Vinha, Portugal, 2007
Sans doute la plus belle découverte de cette foire aux vins qui nous donne l’occasion d’appréhender une région vinicole traditionnelle encore trop peu connue des amateurs belges. Un vin différent, expressif, aux arômes fruités et épicés, qui se marie à la perfection avec une cuisine méditerranéenne. Et franchement, à ce prix, il ne faut pas se priver d’un péché de gourmandise.
Prix : 3,59 €.

Château Verdignan, Haut-Médoc, 2003
Une belle opportunité d’acquérir, dans un millésime ancien (2003), un Cru Bourgeois très classique de par sa proportion majoritaire en cabernet sauvignon (65 %) assemblé à 30 % de merlot et 5 % de cabernet franc. La famille Miaihe, propriétaire du château Verdignan, l’une des plus anciennes propriétés vinicoles du canton de Pauillac, garantit la continuité des traditions vinicoles bordelaises. C’est évidemment un vin qui présente une certaine évolution, mais qui a gardé un nez expressif de fruits noirs, une attaque souple et des tanins bien fondus.
Prix : 10 €.

Tête à Tête, Alsace
Ce vin d’assemblage, qui confronte le pinot gris et le riesling, peut se comprendre comme un combat des chefs imaginé par l’acheteur de Carrefour. A droite de la rondeur et de la matière, à gauche de la fraîcheur et de l’acidité. Une très belle réussite.
Prix : 5,99 €.

Stoneleigh, Nouvelle-Zélande, 2010
L’excellence des sauvignons blancs de Nouvelle-Zélande n’est plus un secret pour personne. C’est un véritable cocktail de fruits croquants, d’herbes aromatiques fraîchement coupées, de notes exotiques de melon et de fruits de la passion.
Prix : 7,64 €.

Château Le Grand Verdus, bordeaux blanc, 2010
Une nouveauté pour les clients de Carrefour fidèles depuis plusieurs décennies aux vins rouges du Château Le Grand Verdus. Antoine et Thomas Le Grix de la Salle, garants des secrets familiaux depuis plusieurs générations, conduisent 115 hectares de vignes dans l’Entre-Deux-Mers, au cœur d’un relief vallonné entre Bordeaux et Saint-Emilion. Pour la première fois, le château propose un bordeaux blanc aux accents frais et éclatants du sauvignon blanc (60 %), du sémillon (30 %) et de la muscadelle (10 %), un assemblage typique des blancs de Bordeaux et d’Entre-Deux-Mers. Un vin minéral et vivifiant idéal à l’apéritif.
Prix : 4,72 €.


Ph.: Carrefour

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