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23/12/2012

Cher Papa Noël...

La Libre, Momento, Papilles, Vins, idées cadeauxFêtes de fin d’année riment souvent avec cadeaux. Pour faire plaisir aux amateurs de vin, voici quelques idées, servies sur un plateau.

Une hotte sur le dos: Baudouin Havaux


Coffrets Cordier Mestrezat Grands Crus
 
Pionnier et leader dans le marketing des grands vins, la Maison Cordier Mestrezat développe une collection de crus exceptionnels, issus des plus grandes appellations. Son Directeur Général, David Bolzan, affirme que le temps est venu pour sa Maison d’assumer son rôle de créateur de tendances grâce à un marketing affirmé, en proposant un conditionnement inédit de quatre bouteilles, une alternative aux conditionnements habituels par 6 ou 12 bouteilles. La maison de négoce décline ce concept avec une offre de cadeaux composée d’une authentique collection “Signatures” et d’une luxueuse gamme encore plus prestigieuse, “Créateurs”.
La Libre, Momento, Papilles, Vins, idées cadeauxA travers sa ligne de mallettes “Signatures”, la maison de négoce bicentenaire offre un écrin pour sublimer les grands vins en associant plaisir des papilles et des pupilles. Trois catégories composent cette gamme inédite : la collection “Grand soir”, la collection “Voyage Dégustation” et la collection “Tradition Grands Crus”. “Momento” a choisi la collection “Grand Soir” (ph.2), un véritable objet d’apparat pour transporter 4 bouteilles de Château Talbot Grand Cru Classé, Saint Julien millésimes 2005, 2006, 2007, 2008. La mallette revêt une robe couleur acajou, noire ou blanche surplombée par huit couches de laque pour un toucher verni d’une finesse incomparable.
Prix de 349 €, en vente sur le site : www.delhaizewineworld.com
Dans la gamme des mallettes de la ligne “Créateurs”, qui compte la Cordier “Royal4Box : Loïc Chassagne”, conçue à partir du chêne légendaire de Marie-Antoinette (322 ans), et la “Cordier Golden4Box”, une pièce unique travaillée à la feuille d’or 24 carats, “Momento” vous propose la mallette “Cordier Mareuil4Box” en cuir véritable (ph.1), réalisée par la Maison Alexandre Mareuil. L’écrin accueille quatre flacons d’exception : Château Clinet, Pomerol 2006 – Château Léoville Las Cases, Saint-Julien 1999 – Château Pichon-Longueville du baron de Pichon-Longueville, Pauillac 2004 – Château Pape Clément, Graves 2008.
Prix : 2 990 €.
Infos : www.cordier-mestrezat.com
 
 
La Libre, Momento, Papilles, Vins, idées cadeauxLe nez du vin de Jean Lenoir
 
Le nez est le plus précieux outil du dégustateur. Il permet de capter toutes les sensations du vin, soit lorsque nous le humons soit par voie retro-nasale quand nous l’avalons. Souvent capable de déceler les différents arômes qui constituent la complexité des grands vins, le consommateur peu averti est incapable de les identifier et de les nommer. Il pourra également confondre la fraise et la framboise, la mûre et la myrtille, le sous-bois et le champignon. La raison en est simple : il n’a pas été habitué à exercer sa mémoire olfactive. Les coffrets de Jean Lenoir sont des outils aussi pratiques que didactiques pour exercer d’une manière ludique notre mémoire olfactive. A côté du coffret de base qui compte 54 petites fioles, d’autres coffrets thématiques ont été développés :
– Le Duo, 24 arômes de vins blancs et de vins rouges;
– Vins blancs et champagne (12 arômes);
– Les vins rouges (12 arômes);
– Le fût de chêne neuf (12 arômes);
– Les défauts du vin (12 arômes);
– Les rosés (6 arômes) ;
– Le nez des cafés (36 et 6 arômes).
Infos : www.girbal.be
 
 
La Libre, Momento, Papilles, Vins, idées cadeauxLe starter Wine & Sparkling set Pulltex
 
Décliné en cinq couleurs fluo – jaune, orange, violet, vert et bleu –, ce set permet d’ouvrir et de conserver vins et mousseux. Il comprend :
– un tire-bouchon Pulltap’s et son double levier rétractile qui permet d’extraire sans effort les bouchons récalcitrants en deux temps;
– une pompe qui permet d’extraire l’oxygène de la bouteille et qui garantit la conservation des arômes plusieurs jours. Il joue également le rôle de bouchon;
– un bouchon de champagne qui facilite l’extraction du bouchon, sans risque et sans effort. A utiliser comme bouchon une fois la bouteille ouverte.
Prix : 20 € chez Girbal – Le soin du Vin.
Infos : www.girbal.be
 
 
La Libre, Momento, Papilles, Vins, idées cadeauxCarafe à décanter Riedel
 
Au-delà de l’intérêt technique du décantage qui permet au vin de s’oxygéner, d’exprimer ses arômes et de s’épanouir pour offrir son plus beau profil, il faut avouer que l’acte du décantage présente un aspect sensuel pour le maître de cérémonie. C’est pour lui un moment intime partagé avec la bouteille qu’il a chérie de longues années dans sa cave, d’où il la remonte précautionneusement, serrée entre ses mains, avant d’en extraire le bouchon avec prudence. Et puis c’est le moment magique où il fait glisser quelques gouttes du précieux liquide dans la carafe à décanter pour l’aviner. Il en profite pour humer les premiers effluves et tremper ses lèvres. Ensuite, l’œil émerveillé par son éclat, il laisse glisser précautionneusement le vin le long de la paroi cristalline de la carafe en écoutant la douce musique du glou-glou qui sonne comme un lever au drapeau. Des cinq sens émoustillés, la vue n’en sera que plus sollicitée si la carafe à décanter est une œuvre d’art soufflée par d’illustres verriers. La collection de carafes Riedel représente des objets mythiques, prisés autant pour l’audace de leurs lignes que pour leur aptitude technologique à exacerber l’âme d’un grand cru.
Carafe Twenty Twelve, 365 €.
Infos : www.meyhui.be

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