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12/04/2015

Lire & agir pour mincir de plaisir

la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeSelon ses envies, sa motivation, son mode de vie, ses convictions et ses objectifs, on trouvera forcément
son bonheur parmi ces parutions.

À vous de choisir: Laurence Dardenne

L’EMBARRAS DU CHOIX EN LIBRAIRIE. Des cures de jus santé/detox : pommes, carottes, tomates et curry ou ananas, carottes et cranberry ? Des exercices pour raffermir le bas du ventre, galber le fessier ou renforcer son “soutien-gorge naturel”. Des conseils de médecins sûrement bien intentionnés et de diététiciens nutritionnistes itou. Des méthodes, douces ou moins, propres à chacun. Des astuces de stars, belles comme Estelle Lefébure, pour être bien, vivre mieux. De 1 à 10, cela donne 0 aliment transformé, 1 heure par jour pour soi, 2 carrés de chocolat noir, 3 tasses de thé vert, 4 pauses pour s’étirer, 5 mercis à la vie, 6 moments de méditation par semaine, 7 minutes de rire, 8 heures de sommeil par nuit, 9 milliers de pas par jour, et 10 heures du soir, l’heure d’aller au lit !
Au fil des pages et des livres qui abondent à l’approche de la belle saison, on en trouve pour tous les goûts. Il ne reste qu’à bien choisir.
 
 
PROGRAMME EN 4 PHASES
Nutrition gourmande, gym facile, motivation ainsi que gestion du stress et sommeil : tels sont les quatre piliers du “BootCamp” (Éditions Marabout, 15,90 €), un programme minceur élaboré par Valérie Orsoni et son comité scientifique, médecins et nutritionnistes de la Silicon Valley. Quatre piliers mais aussi quatre phases pour ce programme au départ proposé en ligne et qui aurait déjà séduit le Tout-Hollywood : détox, attaque, équilibre, booster. Dans cet ouvrage sont ainsi proposés 39 exercices, 7 semaines de menus et 87 recettes. Des champignons farcis au pesto de noix à l’attaque des seins qui tombent ! Car si si, on peut tonifier notre soutien-gorge naturel assure l’auteur. Ou, “plus techniquement, le thorax et les pectoraux ou le sous-clavier, un muscle caché qui participe au renforcement du soutien-gorge naturel”. Comment faire en pratique ? La prière hindoue, à faire chaque matin après la douche, par exemple, consiste à se tenir droite, debout ou à genoux, le ventre rentré, devant un miroir pour pouvoir contrôler sa posture. Presser les mains paume contre paume, dans un mouvement ascendant. Descendre les mains en gardant le mouvement de pression. Répéter 100 fois le mouvement de pression de haut en bas. Y’a plus qu’à essayer…
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeÀ L’AIDE D’UN CARNET DE BORD INTERACTIF
Voilà qui pourrait bien séduire : se donner les chances de réussir dans son entreprise à l’aide de “Mon carnet de bord” (Éd. Flammarion, 14,90 €). En version “spécial femmes : -4 kg en 1 mois” et en version “spécial homme : – 5 kg en un mois”, ce carnet minceur interactif, réalisé par le Dr Jean-Michel Cohen, permet de planifier sa semaine. Modulable selon son mode de vie et ses envies, il se remplit au gré des circonstances. On choisit jour par jour sa formule : classique (3 repas), sans petit-déjeuner, brunch ou déjeuner ou dîner léger, sachant que le programme minceur prévoit, pour la femme, une ration calorique journalière de 1400 kcal, à répartir librement sur la journée, en fonction de ses habitudes, ses envies et son emploi du temps. Des idées menu, des recettes, comme le tiramisu diététique, des idées sport, les conseils du coach, une précieuse table des calories et une autre des équivalences, complètent le carnet de bord, dans lequel on notera chaque semaine ses nouvelles mensurations, ses réflexions, ses envies, ses éventuels écarts et autres mouvements d’humeur. Et courbe de poids à remplir pour visualiser ses efforts.
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeMAIGRIR SELON SON PROFIL FONCTIONNEL
Souvent surnommé le deuxième cerveau, l’intestin semble jouer un rôle majeur dans notre prise – ou perte – de poids. Ces dernières années en effet, on a assisté à une accélération des connaissances concernant les bactéries qui peuplent notre flore intestinale (microbiote) et leur rôle central dans le surpoids et l’obésité. Et si, pour maigrir, tout venait de l’intestin ? Telle est la conviction des Drs Laurence Benedetti et Didier Chos, auteurs de “Maigrir intelligent” (Éd. Albin Michel, 17,50 €). Partant de là, en adoptant la vision de micronutrition du surpoids, l’idée consiste à dépister le ou les profils de chacun (digestif, neuromédiateur, cardio-métabolique, déficits). Par “maigrir intelligent”, ces deux spécialistes en micronutrition entendent “l’utilisation d’un état d’esprit approprié devant un problème afin d’y apporter la solution adaptée, personnalisée, ‘sur mesure’”. Grâce à ces quatre grands profils, les auteurs proposent des programmes qui tiennent compte du terrain de chacun. Des questionnaires permettent de définir son profil fonctionnel : avez-vous des problèmes de transit ?; besoin de plusieurs cafés pour être en forme le matin ?; la peau sèche, les ongles cassants ? Sont aussi proposés des petits exercices et près de cent recettes “light express” et menus types.
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formePROGRAMMES MINCEUR INDIVIDUALISÉS
Stress incitant à manger plus que de raison et à grignoter, dépression, ralentissement du métabolisme avec l’âge, syndrome prémenstruel, rétention hydrique, grossesse, ménopause, arrêt du tabagisme, attrait pour les aliments sucrés ou salés, pour l’alcool, pathologie thyroïdienne ou hypophisaire..., les causes – parfois multiples – de la prise de poids sont nombreuses. Et c’est notamment à elles qu’il faut s’intéresser pour attaquer le problème selon Albert-Claude Quemoun, docteur en pharmacie, et Raphaël Gruman, auteurs de “Perdre du poids avec l’homéopathie” (Leduc Éditions, 18 €). Point de régime miracle et universel, donc, pour eux mais bien une approche individualisée et adaptée à chacun, propre à la médecine homéopathique. Pour entamer tout processus d’amincissement, un programme “detox” est important, pour les auteurs. “On élimine mieux lorsque les émonctoires du corps, c’est-à-dire les organes chargés de pousser les toxines vers la sortie, fonctionnent à plein régime.” Ce sera Fucus vesiculosus pour activer la thyroïde, Vitis rubra (vigne rouge) pour la circulation, ou Carduus marianus (chardon marie) pour le foie… En prime, un programme minceur pour chacun des 13 profils homéopathiques les plus courants et 70 recettes minceur et gourmandes.
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeLE BIEN-ÊTRE SELON ESTELLE LEFÉBURE
La belle Estelle Lefébure nous livrerait-elle ses secrets nutrition, sport et beauté ? C’est ce qui semblerait, en effet, avec son livre “Orahe, la méthode Estelle Lefébure”, ou le bien-être en se faisant plaisir. Dans cet ouvrage très soigné et joliment mis en scène, on trouve des astuces bien-être (un peu convenues) pour gérer son stress, mieux dormir ou lâcher prise, mais aussi des recettes gourmandes, sans gluten, élaborées à l’aide d’une nutritionniste ou encore des idées d’exercices physiques. On apprendra qu’Estelle Lefébure prend des bains de pamplemousse et que, contre les rides, elle se prépare une lotion au persil. La recette ? On ne peut plus simple : pour trois jours d’application, un bouquet de persil et un fond d’eau. Mettre le bouquet à tremper dans l’eau pendant 24 heures et ensuite placer l’eau dans un petit flacon à conserver au frais. Tous les jours, pendant une semaine, tamponner les ridules (refaire le mélange au bout de trois jours pour des questions de conservation). Le persil a, paraît-il, un effet tenseur sur la peau et resserre les pores. Si c’est Estelle Lefébure qui le dit… Quant au kale, ce légume à feuilles vertes très fermes, dont la star française fait des chips, il contient de la vitamine C à très haute dose. Également riche en potassium et en vitamine K (pour la densité des os), il booste le système immunitaire. Un super légume !
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeDEUX REPAS, UN EN-CAS, ET VOILÀ !
Il y en a qui osent encore promettre des “régimes 100 % efficaces et 100 % durables”. Auteur d’innombrables ouvrages sur cet intarissable sujet, le Dr Jean-Michel Cohen est de ceux-là. Il assume cette fois avec “J’ai décidé de maigrir” (Éd. Flammarion, 19,90 €). Que nous propose-t-il cette fois ? Une nouvelle méthode : 2 repas, 1 en-cas. Car, selon lui, “supprimer le petit-déjeuner afin de mincir équilibré, oui, c’est possible et même scientifiquement confirmé. Se passer de repas de midi ou de dîner ? Oui, c’est faisable si on les remplace par une collation sur mesure”. Une approche que tous les diététiciens ou médecins nutritionnistes n’approuveront sans doute pas, tout comme le jeûne (de 16 heures) intermittent “conçu comme un joker minceur” qui est proposé et “à accomplir selon des règles précises pour qu’il soit efficace sans devenir contraignant”. Il faut dire que le médecin n’en est pas à un principe près qui va à contre-courant. Exemples : les sodas light ? “Pourquoi pas, les dénoncer relève d’une morale nutritionnelle puritaine n’ayant aucune valeur nutritionnelle réelle.” Le pain doit-il être complet ? Pas obligatoirement, même si c’est un avantage pour les fibres, “n’en faites pas une nécessité”. Le thé et le café ? “On en boit sans se gêner, à volonté comme les infusions. Mais toujours sans sucre.”
 
 
la libre,momento,bien-être,livres,maigrir,formeJUS ET SMOOTHIES À GOGO
“En cure ou même introduits dans votre quotidien, les jus (NdlR : de fruits et/ou légumes frais) apportent les vitamines, minéraux, oligoéléments et antioxydants que notre organisme attend pour être en bonne santé”, écrit Julien Allaire, naturopathe, préfaçant “Cures de jus santé/detox” (Leduc Éditions, 15 €), de Myriam Darmoni, journaliste culinaire. Elle y présente différentes cures à mettre en place, selon les saisons, les bienfaits des aliments et les symptômes que l’on peut ressentir. Dans cet ouvrage malheureusement un peu austère ou disons minimaliste dans sa présentation, on trouve 100 recettes, outre des déclinaisons de toutes les couleurs, comme celle des green smoothies et jus verts, des cures en tous genres, reminéralisante, anti-fatigue, detox et petite perte de poids… Mais aussi un rappel des bienfaits des fruits et légumes. Exemple : la betterave, légume primeur de printemps, certes pauvre en vitamine (sauf la B9), mais riche en minéraux et oligo-éléments (magnésium, potassium). Quant à la bétacyanine, le colorant rouge qui lui donne sa couleur, c’est un tonifiant du système immunitaire. Le bon mix : pomme et carotte ou céleri, concombre et citron.

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