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24/08/2014

Le barbecue, icône du Sud

La Libre, Momento, Papilles, Etats-Unis, Sud, Barbecue, américain, pitDans le sud des États-Unis, le barbecue, cuisson lente à la braise à ne pas confondre avec nos grillades, est une véritable culture. Notamment dans l’une de ses régions phares, la Caroline du Nord.

Sur la route du Sud des États-Unis: Laura Centrella  &  Hubert Heyrendt

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26/06/2010

Marre des saucisses!

17_49_24_380426045_Bruschetta.jpgQuelques idées de recettes originales à glisser sur la grille du barbecue cet été.

Mise en bouche: Hubert Heyrendt & Laura Centrella

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24/05/2009

Cuisiner en plein air

Coquillages_fumée.jpgPour profiter du retour des beaux jours, quelques recettes à faire au barbecue.

Mise en bouche: Hubert Heyrendt

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