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24/09/2011

De la fève à la tablette

la libre,momento,papilles,chocolat,benoît nihantLe “bean to bar” est la dernière tendance chez les artisans chocolatiers. A Liège, Benoît Nihant vient de se lancer dans l’aventure en fabriquant son propre chocolat à partir de fèves de cacao.

Rencontre: Hubert Heyrendt et Laura Centrella

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14/08/2010

Un nouveau nom pour le chocolat belge

19_34_44_099135650_3CHOCOLATIER-05.jpgIngénieur de formation, Benoît Nihant s’est fait une place dans le monde du chocolat, visant très clairement le haut de gamme.

Portrait: Hubert Heyrendt & Laura Centrella

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