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26/02/2011

La blanquette, un amour de classique

14_09_34_895912035_Blanquette_de_veau_LLB_(2).jpgGrand classique de la cuisine bourgeoise française, l’indémodable blanquette de veau mérite bien qu’on lui consacre une heure ou deux pour la préparer dans les règles de l’art.

Mise en bouche: Hubert Heyrendt & Laura Centrella

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