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29/09/2014

Du Champagne, mais R.D.

La Libre, Momento, Papilles, Vins, Champagne, Bollinger, RD, récemment dégorgéLa maison Bollinger vient de lancer son R.D. 2002. Un Champagne Récemment Dégorgé qui regroupe des vins originaires de 23 crus distincts et de deux cépages.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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23/10/2010

Leçon d'assemblage chez Bollinger

10_02_40_796624312_Magnums_of_reserve_wines.jpgLa démarche de vieillissement est poussée à l’extrême par la maison de Champagne Bollinger qui sélectionne chaque année une partie des meilleurs vins pour constituer une réserve.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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