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28/03/2015

Calvados, la quintessence de la pomme

La Libre, Momento, Papilles, Calvados, eau-de-vie, fabrication, dégustationPrès de 6 millions de bouteilles de Calvados sont commercialisées chaque année. Les variétés de pommes et de poires sélectionnées ont toute leur importance dans la qualité de cette eau-de-vie.
 
Mise en bouteille: Thierry Heins  &  Baudouin Havaux

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10/01/2015

Le succès des whiskies japonais

la libre,momento,papilles,vins,whiskies,japonais,dégustationAlors que que Jim Murray, auteur du très respecté guide “The Whisky Bible”, vient de consacrer le Yamazaki Single Malt Sherry Cask 2013 meilleur whisky du monde, nous avons assisté à une dégustation de whiskies japonais au club “Malt Attitude”.

Dégustation: Baudouin Havaux

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28/04/2014

Le meilleur vin du monde est celui que l’on aime !

La Libre, Momento, Papilles, vins, dégustation, livresLe vin est avant tout un monde de passion, de partage et d’émotions; pas besoin d’être un expert pour l’apprécier.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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21/04/2014

2013, un millésime mitigé

La Libre, Momento, Papilles, vins, millésime, 2013, dégustation, BordeauxLes mauvaises conditions météorologiques de l’année dernière se sont fait sentir lors de la dégustation des primeurs de Bordeaux 2013. Les vins blancs s’en sortent mieux que les rouges.

Mise en bouteille: Baudouin Havaux

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03/02/2010

Dégustation

Appel à candidature pour dégustation de vins de Castilla y Léon.

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05/07/2009

Le Saumur-Champigny

16_43_19_794639000_Sa__Ch__8.jpgDes prix très accessibles pour des vins uniques et difficilement reproductibles à l’échelle mondiale.

Baudouin Havaux

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01/03/2009

Un panel d'amateurs avertis

DégustationSolo.jpgUne dizaine de lecteurs de “La Libre” ont participé à une dégustation à l’aveugle de pomerol afin d’élire leurs coups de cœur.

Dégustation: Hubert Heyrendt

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