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21/06/2015

“L’avenir de la gastronomie est dans les bistrots !”

La Libre, Momento, Papilles, gastronomie, Eric Trochon, FerrandiMardi, à l’école de cuisine Ferrandi à Paris, Eric Trochon, désigné Meilleur ouvrier de France 2011, faisait partager son amour de la bistronomie et de la philosophie Slow Food…

Mise en bouche: Hubert Heyrendt, à Paris

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