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01/11/2014

La Belgique enfin Slow !

la libre,momento,papilles,turin,slow food,sentinelles,belgique,fromage,herve,siropLors du Salon du Goût, organisé à Turin par le Slow Food du 23 au 27 octobre, le fromage de Herve au lait cru et le sirop du Pays de Herve et de Hesbaye étaient à l’honneur.

Mise en bouche à Turin: Laura Centrella

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15/02/2014

Bien plus qu’un fromage !

La Libre, Momento, Papilles, fromage, Herve, lait cru, sentinelle, slow foodLe Herve au lait cru est la première Sentinelle Slow Food belge, avec l’espoir d’enfin voir une nouvelle dynamique autour d’un produit en voie de disparition.

Mise en bouche: Laura Centrella

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