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26/10/2013

Tokyo la zen

La Libre, Momento, Escapade, Tokyo, parcsTokyo donne souvent d’elle une image de fourmilière géante. Quelques havres de quiétude subsistent cependant, çà et là.

En balade: Valentin Dauchot

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16:15 Publié dans Escapade | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : la libre, momento, escapade, tokyo, parcs | |

19/02/2013

L’art délicat du sushi

La Libre, Momento, 24h avec, sushi master, maître du sushi, Japon, TokyoA 41 ans, Shinji Kanesaka est l’un des spécialistes du sushi les plus renommés de Tokyo. Une place aussi illustre que difficile à tenir, tant le prix du poisson de grande qualité augmente, alors que le sushi devient un produit de consommation courante. Plongée au cœur de son quotidien et de sa maîtrise culinaire.

Reportage: Valentin Dauchot

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29/01/2013

En direct de Tokyo

La Libre, Momento, 24h avec, journaliste, correspondant, Tokyo, Vincent TouraineLes journalistes correspondants sont en première ligne pour commenter un fait d’actualité. Quand il ne se passe rien, ils multiplient les collaborations avec différents médias. Dès qu’un événement inhabituel se produit, l’implacable mécanique de l’urgence se met en route. Pour Vincent Touraine, au Japon, ce fut le cas lors du tremblement de terre de mars 2011.

Reportage: Valentin Dauchot, à Tokyo

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